小白咖啡控必读 你的咖啡喝对了吗？

作为一个咖啡爱好者，喝咖啡的理由很简单，一是喜欢咖啡的香气，二是作为上班族，有很强的提神需求，虽然可以喝咖啡因含量较高的绿茶，但我还是喜欢咖啡的味道。

咖啡的制作大致分为两个步骤。

1. 冲泡或提取咖啡液。

1、浓缩还原法：用冻干粉、浓缩咖啡液或其他浓缩咖啡液加入纯净水进行还原。

例如：速溶黑咖啡、冻干咖啡粉、特色咖啡粉、浓缩咖啡胶囊等（速溶二合一咖啡是将速溶咖啡与植物油脂、糖类等成分混合而成的产品）

特点：方便、实惠，口味相对清淡、单一。

2、冲泡方式：将研磨好的咖啡粉用热水蒸煮冲泡，再将咖啡粉与咖啡液分离，即可得到咖啡。

例如：美式咖啡机、法压壶、手冲咖啡、滴滤咖啡、冷萃咖啡等。

特点：咖啡液清澈红润，味道比较清淡，口感富有层次。

3、高温高压的水通过均匀压实的咖啡粉，形成油性浓缩的咖啡液，这就是现在流行的意式咖啡的基础。

例如：胶囊咖啡机，手动/半自动/全自动意式咖啡机等等，摩卡壶也有类似的效果。

特点：口感浓郁、油腻、浓烈，适合加牛奶或水饮用。

2. 添加配料。

淡化咖啡的苦味、酸味，增强咖啡的层次和风味。

1. 牛奶及其他乳制品

比如泡牛奶、热牛奶、淡奶油，现在又出现了低脂牛奶、燕麦奶、豆奶等新产品。

经典：拿铁、卡布奇诺、拿铁、奥布莱恩和其他牛奶咖啡

2.酒精

有些调味咖啡里会加入少量的酒精，以振奋精神、温暖身体，同时也能增加咖啡的层次。

经典：爱尔兰咖啡、加勒比咖啡等。

3.辅料：香料

可可、肉桂、香草、胡椒、八角、薄荷等等。

经典：摩卡、肉桂咖啡等。

4.辅料：糖浆

蜂蜜、调味糖浆、焦糖、枫糖浆等。

经典：焦糖玛奇朵、焦糖咖啡等。

总结：

1、如果容易失眠或者下午之后喝咖啡，建议喝低咖啡因的咖啡。

2.若感到困倦或喜欢浓烈的口味，建议额外添加一份浓缩液。

3. 如果您喜欢甜味小白咖啡控必读 你的咖啡喝对了吗？，请选择焦糖玛奇朵或X冰淇淋。

4.如果喜欢浓牛奶，就选择鲍鱼和玛奇朵咖啡。

5.如果喜欢清爽的口味，可以选择冰美式咖啡或者冷萃咖啡。

6、如果喜欢浓烈的口味，就选择爱尔兰咖啡（也有无酒精版本）。

7. 如果你喜欢经典的牛奶咖啡，卡布奇诺或拿铁是不错的选择。